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原味蒸乌骨鸡

原味蒸乌骨鸡

描述

我用的是放山乌骨鸡,无腥臭味,直接清洗即可。
如果大家买的普通的鸡,腥臭味很重,请撒一层面粉在鸡腿上搓一遍,在清洗干净就无腥臭味了。

5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 🔸烏骨雞清洗乾淨放入:蔥白末1茶匙 姜末1茶匙 樹薯粉1茶匙 白胡椒粉1小匙 白酱油2茶匙 米酒1茶匙➡️抓拌均勻

    🔸烏骨雞清洗乾淨放入:白末1茶匙 姜末1茶匙 樹薯粉1茶匙 白胡椒粉1小匙 白酱油2茶匙 米酒1茶匙➡️抓拌均勻

  • [电饭煲蒸]
🔸醃製好的雞鋪入盤中
🔸电饭煲锅中加入水,放入蒸架,放入雞肉盤➡️蓋上,冷水開始蒸,蒸20分鐘關必電源➡️燜10分鐘
[燃氣灶蒸]
🔸水開放入蒸雞盤,加蓋➡️中火蒸10分鐘關火,燜10分鐘。

    [电饭煲蒸] 🔸醃製好的雞鋪入盤中 🔸电饭煲锅中加入水,放入蒸架,放入雞肉盤➡️蓋上,冷水開始蒸,蒸20分鐘關必電源➡️燜10分鐘 [燃氣灶蒸] 🔸水開放入蒸雞盤,加蓋➡️中火蒸10分鐘關火,燜10分鐘。

  • 🔸蒸好出锅

    🔸蒸好出锅

  • 🔸蔥綠末1大匙 蔥油或香油1茶匙放入小碗中➡️倒入热雞湯激發蔥香味
🔸在將小碗中料➡️淋入雞肉上

    🔸綠末1大匙 油或香油1茶匙放入小碗中➡️倒入热雞湯激發香味 🔸在將小碗中料➡️淋入雞肉上

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