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Yi Mei Lu
2 食譜 8 粉絲

酸筍片炒五花肉

酸筍片炒五花肉

描述

簡易家常菜,很容易上手,鹹香好下飯

26 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先熱油爆香蒜頭

    先熱油爆香

  • 把切片的五花肉放下拌炒(可先用醬油和少許糖,五香粉先醃漬),炒到微金黃就可以了

    把切片的五花肉放下拌炒(可先用醬油和少許糖,五香粉先醃漬),炒到微金黃就可以了

  • 把酸筍片先用熱水川燙過瀝乾後,加入拌炒,加入適量豆瓣醬,醬油調味,加一點點糖(才不會死鹹),加少許開水,炒1-2分(若有長輩小孩吃可以蓋上蓋子悶煮3分,肉比較軟),炒到香氣出來就可成盤上桌

    把酸筍片先用熱水川燙過瀝乾後,加入拌炒,加入適量豆瓣醬,醬油調味,加一點點糖(才不會死鹹),加少許開水,炒1-2分(若有長輩小孩吃可以蓋上蓋子悶煮3分,肉比較軟),炒到香氣出來就可成盤上桌

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