百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小黑Bar
16 食譜 28 粉絲

石斑魚粥

石斑魚粥
7 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊吐沙,海帶芽泡水,乾香菇泡開後切絲,薑切絲,紅蘿蔔切絲,燒一鍋熱水備用。

    蛤蜊吐沙,海帶芽泡水,乾香菇泡開後切絲,切絲,紅蘿蔔切絲,燒一鍋熱水備用。

  • 石斑魚擦乾,熱油鍋煎魚皮面,煎至略為焦脆。

    石斑魚擦乾,熱油鍋煎魚皮面,煎至略為焦脆。

  • 加入薑絲及香菇絲,煎至香菇絲略為乾爽。

    加入絲及香菇絲,煎至香菇絲略為乾爽。

  • 加入紅蘿蔔絲拌炒

    加入紅蘿蔔絲拌炒

  • 加入米、香菇水及白胡椒粉拌炒後,煮滾後,將熱水加入鍋中直到蓋住料為止。蓋上鍋蓋,小火燜煮15分鐘。

    加入米、香菇水及白胡椒粉拌炒後,煮滾後,將熱水加入鍋中直到蓋住料為止。蓋上鍋蓋,小火燜煮15分鐘。

  • 加入海帶芽燜煮1分鐘。

    加入海帶芽燜煮1分鐘。

  • 將小松菜切碎,加入鍋中,悶煮1分鐘。

    小松菜切碎,加入鍋中,悶煮1分鐘。

  • 加入蛤蜊,煮1分鐘後關火燜熟。

    加入蛤蜊,煮1分鐘後關火燜熟。

  • 盛出後即可享用。

    盛出後即可享用。

6,465 瀏覽
avatar
小黑Bar 16 食譜 28 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 炒麵 炒飯 湯麵 竹筍 三杯雞 義大利麵 酸辣湯 杏鮑菇 早餐 麻婆豆腐 高麗菜飯 排骨 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 花椰菜 地瓜 白菜滷 蒸蛋 香菇雞湯 雞胸肉 茄子 番茄 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 雞湯 打拋豬 台式泡菜 豆腐 鮭魚 金針菇 菠菜 糖葫蘆 家常菜 滷肉 雞蛋豆腐 櫛瓜 南瓜 雞肉 玉米濃湯 餅乾 四季豆 瓜仔肉 馬鈴薯 低脂高蛋白 粽子