諺諺媽菜鳥下廚記 7 食譜 16 粉絲 追蹤 時蔬豬五花 描述 非常健康有肉有菜的組合,飽足感十足,口味上屬於中西合併的一道菜。 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 甜椒 一顆 洋蔥 一顆 豬五花肉 約150元 地瓜 一顆 番茄 一顆 薑片 五片 蒜頭 三瓣 鹽 適量 黑胡椒 適量 義大利香料粉 適量 步驟 所有蔬菜類食材用不精準的刀工 隨意切成塊,但煮完之後發現洋蔥可以在切一半大小口感會比較入味 蔬菜食材加鹽 黑胡椒 義大利香料粉 炒好之後先盛起來備用 再來 薑片 蒜頭 熱油煸一下 建議蒜末會更好有蒜頭的香 五花肉薄片下鍋炒 炒到快熟的時候記得加點米酒去肉味 肉炒熟之後薑片撈掉 加上剛炒好的蔬菜回鍋炒 在加點鹽跟黑胡椒 小撇步 地瓜可以替換成南瓜 另外可以再加上青花菜 胡蘿蔔 甚至蘆筍 玉米筍 節瓜 小黃瓜等 其實都很不錯 5,619 瀏覽 2022/08/01 發表