馬鈴薯沙拉
描述
炎炎夏日，在廚房的料理時間總是難耐，
利用電鍋一鍋到底，輕鬆料理、簡單又快速，
當配菜、當吐司抹醬都很美味，
有興趣的你跟我一起試試看吧。
步驟
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一、備料 備料組合(A)-馬鈴薯、火腿片 (1)馬鈴薯洗淨後削皮，切條後泡水，備用。 (2)火腿片切丁，備用。 (3)備一乾淨的碗，放入馬鈴薯條及火腿丁，放入電鍋。 (4)於電鍋外鍋倒入一杯水，按下炊飯，待跳起後，悶約十分鐘。 備料組合(A) -小黃瓜 (1)小黃瓜洗淨，切丁，備用。
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二、料理步驟 1.取出蒸熟的馬鈴薯及火腿，用叉子壓碎。 2.加入一小匙鹽、1大匙沙拉醬、適量的黑胡椒，攪拌均勻。 3.等稍微冷卻後，再加入小黃瓜丁、1大匙沙拉醬、適量的黑胡椒，攪拌均勻，即可享用。
小撇步
1.可視個人口味，調整調味料用量。
2.可視個人口味，調整佐料，如:培根、水煮蛋、玉米等。
3.料理碗使用可加熱之保鮮盒，即可一碗到底，也可以直接進行冷藏保存。
4.除直接當配菜外，亦可夾在麵包、吐司內享用。
5.因加入沙拉醬，建議盡早食用完畢。
