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青の不專業廚房
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西魯肉(白菜滷)

西魯肉(白菜滷)

描述

奶奶👵🏻的傳承,據說是在年節喜慶辦流水席,把食材變成一道料理,團聚、人情味與古早味象徵🔥每次過年圍爐都會有這道菜❤️

23 說讚

時間

45 分鐘

食材

調味料
主要食材

步驟

  • 1.平底鍋內加入橄欖油,油多一些先炒鴨蛋,炒酥炒到金黃色盛起來

    1.平底鍋內加入橄欖油,油多一些先炒鴨蛋,炒酥炒到金黃色盛起來

  • 2.用炒菜鍋炒蔥、蒜、🌶️ 辣椒、蝦米🦐跟香菇、豬肉絲炒熟

3.將白菜、金針菇撥開洗淨🥬,裝入大鍋,及加入炒熟的香料,放入後加水四大碗水,繼續中火悶煮,滾後可以開成小火約15分鐘

    2.用炒菜鍋炒、🌶️ 辣椒、蝦米🦐跟香菇、豬肉絲炒熟 3.將白菜、金針菇撥開洗淨🥬,裝入大鍋,及加入炒熟的香料,放入後加水四大碗水,繼續中火悶煮,滾後可以開成小火約15分鐘

  • 3.最後加太白粉勾芡,鹽🧂調味
即可享用~~

    3.最後加太白粉勾芡,鹽🧂調味 即可享用~~

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