拼灶腳料理-西魯肉
吃不完的年菜組合成一道很台的台式料理。
在宴會或餐聚上也常見的西魯肉,其實又叫雜菜,利用剩餘的菜,參雜了許多種食材。
現在的人並不如此做,是特別煮這一道菜而準備食材的。
我現在利用年夜菜剩餘的菜來料理這道菜。
套句台語的話:越湯(台語)越好甲。
吃不完的年菜組合成一道很台的台式料理。
在宴會或餐聚上也常見的西魯肉,其實又叫雜菜,利用剩餘的菜,參雜了許多種食材。
現在的人並不如此做,是特別煮這一道菜而準備食材的。
我現在利用年夜菜剩餘的菜來料理這道菜。
套句台語的話:越湯(台語)越好甲。
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