青の不專業廚房 14 食譜 236 粉絲 追蹤 大麵羹 描述 從小吃到大,到其他城市去才發現,原來大麵羹是來自中部家鄉的味道 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 大麵 1包約4-5人份 菜埔 些許 韭菜 1斤 醬油 一瓶 香菇 50g 蝦米 40g 油蔥酥 適量 胡椒 適量 步驟 👉先備四種料: 1.「韭菜」洗過川燙後,放入碗中 2. 加入適量的油「蝦米」炒乾,入碗中 3. 加入適量的油「菜埔」炒乾,入碗中 4.「肉燥」(加入油香菇炒乾後,加入絞肉然後加入醬油、胡椒、油蔥酥一起炒,入碗中 👉煮沸騰ㄧ鍋水,加入大麵煮到透 拿碗裝好麵羹,準備好的4樣配料依自己喜歡的量加入碗中 可以加東泉辣椒醬~或是其他小魚乾辣椒喔!超好吃的大麵羹完成✅ 3,016 瀏覽 2022/07/31 發表