魚兒水中游 15 食譜 47 粉絲 追蹤 手洗愛玉 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 愛玉子 1包 開水 3300 步驟 準備一包愛玉子、糖果襪/絲襪、十人份的開水/礦泉水一鍋。 將愛玉子放進糖果襪,綁口襪口後,浸泡在水中吸水3分鐘。 浸泡後的愛玉子開始出現黏稠液,即可開始搓揉。 搓揉3-4分鐘左右即可。 搓洗完後,室溫靜置60-120分鐘,觀察凝固狀態,凝固即可。 小撇步 ⚠️注意⚠️ 使用一般自來水直接煮滾放涼的水,或者購買礦泉水,不要使用RO過濾的水,或者蒸餾水,以免愛玉無法凝固。 3,162 瀏覽 2022/07/30 發表