百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
魚兒水中游
15 食譜 48 粉絲

手洗愛玉

手洗愛玉
6 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備一包愛玉子、糖果襪/絲襪、十人份的開水/礦泉水一鍋。

    準備一包愛玉子、糖果襪/絲襪、十人份的開水/礦泉水一鍋。

  • 將愛玉子放進糖果襪,綁口襪口後,浸泡在水中吸水3分鐘。

    愛玉子放進糖果襪,綁口襪口後,浸泡在水中吸水3分鐘。

  • 浸泡後的愛玉子開始出現黏稠液,即可開始搓揉。

    浸泡後的愛玉子開始出現黏稠液,即可開始搓揉。

  • 搓揉3-4分鐘左右即可。

    搓揉3-4分鐘左右即可。

  • 搓洗完後,室溫靜置60-120分鐘,觀察凝固狀態,凝固即可。

    搓洗完後,室溫靜置60-120分鐘,觀察凝固狀態,凝固即可。

小撇步

⚠️注意⚠️
使用一般自來水直接煮滾放涼的水,或者購買礦泉水,不要使用RO過濾的水,或者蒸餾水,以免愛玉無法凝固。

3,240 瀏覽
avatar
魚兒水中游 15 食譜 48 粉絲

不定期才動動小手的女子, 輕鬆的分享日常簡易料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 金針菇 南瓜 糖葫蘆 豆腐 杏鮑菇 雞蛋豆腐 竹筍 馬鈴薯燉肉 番茄 雞肉 低脂高蛋白 雞湯 菠菜 湯麵 白菜滷 麻婆豆腐 地瓜 炒麵 酸辣湯 鮭魚 義大利麵 高麗菜 馬鈴薯 餅乾 早餐 雞胸肉 小黃瓜 玉米濃湯 滷肉 家常菜 糖醋排骨 瓜仔肉 粽子 炒飯 蒸蛋 番茄炒蛋 花椰菜 櫛瓜 高麗菜飯 茄子 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 娃娃菜 三杯雞 排骨 打拋豬 蕃茄燉牛肉 台式泡菜