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今日菜單-香煎牛排

今日菜單-香煎牛排

描述

今日菜單-香煎牛排

https://youtu.be/-JwafLziIqY

半中式半西式的做法,最重要的是好吃!簡單製作,自家牛排館開張嘍!

洋蔥大蒜是必備配菜,加上超香的奶油,沖淡了洋蔥和大蒜刺激的味道,帶出奶香甜味,真是絕配!

31 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材洗淨

    食材洗淨

  • 洋蔥切絲,蒜頭切片

    洋蔥切絲,頭切片

  • 開中小火

    開中小火

  • 放入奶油

    放入奶油

  • 奶油融化一半,加入蔥蒜拌炒

    奶油融化一半,加入拌炒

  • 拌炒至呈金黃微焦(約炒5分鐘)

    拌炒至呈金黃微焦(約炒5分鐘)

  • 平鋪於盤子上

    平鋪於盤子上

  • 原鍋放入牛排

    原鍋放入牛排

  • 平均灑上一匙鹽

    平均灑上一匙鹽

  • 煎約五分鐘(從鍋底到中間呈現棕色)

    煎約五分鐘(從鍋底到中間呈現棕色)

  • 翻面

    翻面

  • 再平均撒一匙鹽(一樣煎五分鐘)

    再平均撒一匙鹽(一樣煎五分鐘)

  • 灑上胡椒

    灑上胡椒

  • 如果敢吃五分熟這樣就完成了,小朋友吃,所以拿起來斜切塊(粘版要先洗乾淨喔)

    如果敢吃五分熟這樣就完成了,小朋友吃,所以拿起來斜切塊(粘版要先洗乾淨喔)

  • 放回鍋子大火煎一下,看不見紅色就可以了

    放回鍋子大火煎一下,看不見紅色就可以了

  • 將牛排放於洋蔥上面,香煎牛排完成了

    將牛排放於洋蔥上面,香煎牛排完成了

小撇步

記得煎牛排不要一直翻面喔!

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