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Phoebe & Mama
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今日菜單-香菇蒸肉蛋

今日菜單-香菇蒸肉蛋

描述

Phoebe不愛吃蛋,來做一道看不出蛋的料理吧!小時候外婆做的肉蛋最好吃,每次都能多吃幾碗飯呢!

https://youtu.be/shon6Qu7weY

今天改良版肉蛋加入了小朋友愛吃的香菇,營養又好吃一定也能吃光光!

15 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材洗淨

    食材洗淨

  • 香菇切丁備用

    香菇切丁備用

  • 蔥切花、蒜切丁

    切花、切丁

  • 放上絞肉

    放上絞肉

  • 將蔥蒜剁入絞肉中,剁約5分鐘

    剁入絞肉中,剁約5分鐘

  • 加入一匙鹽

    加入一匙鹽

  • 加入少許白胡椒

    加入少許白胡椒

  • 將香菇剁入肉中5分鐘

    香菇剁入肉中5分鐘

  • 剁好放入碗中

    剁好放入碗中

  • 加入一顆蛋拌均至看不見蛋液

    加入一顆蛋拌均至看不見蛋液

  • 加入醬油一湯匙拌均

    加入醬油一湯匙拌均

  • 拌好的肉蛋

    拌好的肉蛋

  • 將肉蛋放入一個有深度但盤子,攤開於盤子

    將肉蛋放入一個有深度但盤子,攤開於盤子

  • 電鍋加一杯水

    電鍋加一杯水

  • 放入肉蛋蒸

    放入肉蛋蒸

  • 跳起後悶五分鐘

    跳起後悶五分鐘

  • 好吃的香菇蒸肉蛋完成了

    好吃的香菇蒸肉蛋完成了

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Phoebe & Mama 54 食譜 111 粉絲

Phoebe & Mama 日常 任何人都可以烹飪,一步一步來,一定能做出美味的料理

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