阿木日常煮 22 食譜 73 粉絲 追蹤 蔬菜排骨湯 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 西洋芹 3根 胡蘿蔔 半根 白蘿蔔 半根 牛番茄 一顆 玉米筍 3根 乾昆布 10公分 排骨 200g 鮮香菇 4棵 步驟 蔬菜洗淨切段或切塊,香菇梗可用手撕成絲狀。 先加少許油入鍋,先拌炒胡蘿蔔跟番茄,讓茄紅素及脂溶性維生素可以因油炒先出來。 接著香菇也加入略微拌炒,再加入其他蔬菜,加水燉煮。 等蔬菜熬稍軟後,再加入川燙過的排骨及溫水泡開的昆布熬煮。 要吃時再依照個人喜好調味,或加入蛤蜊會讓湯頭更有厚度唷! 5,824 瀏覽 2022/07/26 發表