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阿木日常煮
22 食譜 73 粉絲

蔬菜排骨湯

蔬菜排骨湯
9 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蔬菜洗淨切段或切塊,香菇梗可用手撕成絲狀。

    蔬菜洗淨切段或切塊,香菇梗可用手撕成絲狀。

  • 先加少許油入鍋,先拌炒胡蘿蔔跟番茄,讓茄紅素及脂溶性維生素可以因油炒先出來。

    先加少許油入鍋,先拌炒胡蘿蔔跟番茄,讓茄紅素及脂溶性維生素可以因油炒先出來。

  • 接著香菇也加入略微拌炒,再加入其他蔬菜,加水燉煮。

    接著香菇也加入略微拌炒,再加入其他蔬菜,加水燉煮。

  • 等蔬菜熬稍軟後,再加入川燙過的排骨及溫水泡開的昆布熬煮。

    等蔬菜熬稍軟後,再加入川燙過的排骨及溫水泡開的昆布熬煮。

  • 要吃時再依照個人喜好調味,或加入蛤蜊會讓湯頭更有厚度唷!

    要吃時再依照個人喜好調味,或加入蛤蜊會讓湯頭更有厚度唷!

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阿木日常煮 22 食譜 73 粉絲

Melody lee阿木日常 家裡煮煮、做做,至少吃得安心!

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