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珍妮花
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蝦仁雞胸漢堡排

蝦仁雞胸漢堡排

描述

前幾天看到"低脂雞肉餅"食譜,我想,若再加些蝦仁,味道會比較鮮美.的確,孩子們相當捧場,連著兩天都點這道菜.可以一次多做一些,除了這一餐,剩下的分成一份一份放冷凍庫,現吃現煎很方便.

21 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將雞胸肉切小塊後剁碎,再加入蝦仁,玉米和紅蘿蔔一起剁碎.

    將雞胸肉切小塊後剁碎,再加入蝦仁,玉米紅蘿蔔一起剁碎.

  • 將步驟1剁好的肉泥放入鍋中,加入兩顆蛋,樹薯粉,和調味料,包括鹽,雞粉,和白胡椒粉,同一個方向攪拌均勻.

    將步驟1剁好的肉泥放入鍋中,加入兩顆蛋,樹薯粉,和調味料,包括鹽,雞粉,和白胡椒粉,同一個方向攪拌均勻.

  • 攪拌好可以先放入冰箱,要吃的時候再煎.

    攪拌好可以先放入冰箱,要吃的時候再煎.

  • 鍋中加入油, 用盛湯的大湯勺盛滿肉泥放入鍋中,我的平底不沾鍋小小的,一次煎三片.

    鍋中加入油, 用盛湯的大湯勺盛滿肉泥放入鍋中,我的平底不沾鍋小小的,一次煎三片.

  • 兒子說吃起來很像麥當勞的漢堡排喔! 我們直接配飯吃,沒夾吐司或漢堡,我想,夾成漢堡應該也很美味.

    兒子說吃起來很像麥當勞的漢堡排喔! 我們直接配飯吃,沒夾吐司或漢堡,我想,夾成漢堡應該也很美味.

小撇步

1. 這份食譜份量蠻多的,可以煎10-12片. 我們這餐3個人吃, 我將剩下的一份一份放入塑膠袋中冷凍,下一餐要吃時,直接放入平底鍋現煎即可.

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