甜品篇|食不停口的 簡易杏仁瓦片 附影片

蝸煮
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描述

成品: 15-20 個
難度: 入門級
所需時間: 30分鐘

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 詳細請查閱: https://youtu.be/zs4zHAtP2Io

  • 把奶油/牛油熔化。

  • 低筋麵粉,鹽,糖過篩,加入蛋白一起混合。

  • 加入熔化奶油/牛油和香草籽。

  • 加入杏仁片,輕輕混合。室溫休息30分鐘。

  • 把麵團薄薄搽在烘焙紙上。

  • 170-180’C,烤10-15分鐘。直至變為棕色。

  • 尚熱,立即定型。

小撇步

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蝸煮 271 食譜 608 粉絲

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