繽紛沙拉 (奶蛋素)

作法一：黃瓜、蘋果及紅、青椒、白煮蛋蛋白切小丁；備用。(蘋果可泡鹽水防止氧化) 玉米粒事先瀝乾水分；備用。 作法二：將黃瓜丁、蘋果丁及紅、青椒丁、玉米和蛋黃拌勻，再拌入黃芥末醬、沙拉醬和蜂蜜。 作法三：隨意舖上一些生菜在放上沙拉，擺盤即完成。