繽紛沙拉 (奶蛋素)
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這幾天巴黎出現久違的太陽，溫度上升了些，終於有春天的感覺，是開始吃輕食的好時機，天氣好心情也會跟著美麗，簡單的沙拉也跟著色彩繽紛起來。
食材
白煮蛋
2顆
黃瓜
半條
紅甜椒、青椒
各一個
玉米罐頭
一罐
生菜包
一包
法式第戎黃芥末醬
適量
沙拉醬(甜的美乃滋)
適量
蜂蜜
適量
-
1作法一：黃瓜、蘋果及紅、青椒、白煮蛋蛋白切小丁；備用。(蘋果可泡鹽水防止氧化) 玉米粒事先瀝乾水分；備用。 作法二：將黃瓜丁、蘋果丁及紅、青椒丁、玉米和蛋黃拌勻，再拌入黃芥末醬、沙拉醬和蜂蜜。 作法三：隨意舖上一些生菜在放上沙拉，擺盤即完成。
小撇步
電鍋快速白煮蛋：
作法一：兩張廚房大紙巾對折沾濕，鋪在大同電鍋底部，上面放兩顆雞蛋，不需再加水。
作法二：電鍋開關跳起後悶三分鐘，拿出蛋後泡在冷水裡退熱後再剝殼。
【！】注意：冰過的雞蛋要先退冰，不然會在電鍋中爆開！
詳細圖文：http://www.wretch.cc/blog/fountain/11929439
Fountain & Mumur 的聯合網誌