紫蘇蛋黃醬伴雞
描述
這道菜事先把料備好，是10分鐘內就可以上桌的好菜。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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雞肉切2公分左右小丁，以醬油、蠔油、蒜末、酒、味醂醃約30分鐘以上。
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灑上太白粉拌勻。
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平底鍋將雞肉煎至表面金黃微焦。
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小缽裡加入美奶滋、芥末醬、醬油、蒜泥、蜂蜜、白芝麻。
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紫蘇葉切成細長條。
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加入小缽拌勻。
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將煎好的雞肉加入拌勻。
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快速可以完成，卻是很好的下酒菜。對味好吃。
