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阿娘喂
阿娘喂
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福菜煨筍茸

福菜煨筍茸

描述

鹹香、微辣超下飯！

12 說讚

食材

調味料

步驟

  • 1、蒜頭切末，辣椒切段，福菜泡水10分鐘後洗淨切小段 2、乾鍋炒乾一下福菜的水份後備用 3、豬油加熱後下絞肉，炒到反白時加入蒜頭跟辣椒爆香

    1、蒜頭切末，辣椒切段，福菜泡水10分鐘後洗淨切小段 2、乾鍋炒乾一下福菜的水份後備用 3、豬油加熱後下絞肉，炒到反白時加入蒜頭跟辣椒爆香

  • 1、爆香後加入一匙醬油炒出醬油香 2、加入福菜炒出香味 3、加入筍茸翻炒一下 4、加入淹過食材的水煨煮30-40分鐘左右 5、試鹹淡，不夠補少許鹽即可

    1、爆香後加入一匙醬油炒出醬油香 2、加入福菜炒出香味 3、加入筍茸翻炒一下 4、加入淹過食材的水煨煮30-40分鐘左右 5、試鹹淡，不夠補少許鹽即可

  • 完成！

    完成！

小撇步

1、用豬油煨福菜跟筍茸比較香，這兩樣食材油的需求量要比較高
2、福菜本身有鹹味，醬油要酌量
3、這道菜適合長時間煨煮，煮越久筍茸越入味

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阿娘喂 69 食譜 308 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道，就是孩子記憶中媽媽的味道。

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