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寶媽食堂
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義式海鮮燉飯

義式海鮮燉飯

描述

適合夏天的味道,簡單又好吃,酸酸甜甜超開胃。

13 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料: 1.白蝦仁洗淨,倒入些許米酒去腥(也可省略)。 2.花枝洗淨切圈。 3.蛤蜊吐沙洗淨(我是買吐過沙的)。 4.洋蔥,鴻喜菇洗淨切丁。

  • 平底鍋倒入橄欖油開中火,倒入洋蔥,鴻喜菇炒至半透明。

  • 加入progo義大利麵醬,水,米酒。

  • 倒入海鮮拌炒一下,蓋上鍋蓋悶煮至蛤蜊全開就大致可以。

    倒入海鮮拌炒一下,蓋上鍋蓋悶煮至蛤蜊全開就大致可以。

  • 加入白飯,攪拌均勻即可起鍋。(白飯易吸汁,不要煮太久喔!避免過於軟爛)

小撇步

1.步驟3:水可依個人口味加不加,因為醬偏酸,我自己喜歡加些許水後的口味剛好。
2.步驟5:白飯可用當天煮好或隔夜飯(當天煮我會提早煮,放涼備用)

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寶媽食堂 22 食譜 99 粉絲

烹飪的樂趣: 就是看到品嚐的人,吃的幸福又開心^^

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