寶媽食堂 22 食譜 99 粉絲 追蹤 義式海鮮燉飯 描述 適合夏天的味道,簡單又好吃,酸酸甜甜超開胃。 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 洋蔥 1顆 鴻喜菇 1包 花枝 2尾 白蝦仁 15尾 蛤蜊 1斤 白飯 2.5杯米 調味料 米酒 適量 progo義大利麵醬(蘑菇) 1瓶 橄欖油 適量 水 適量 步驟 備料: 1.白蝦仁洗淨,倒入些許米酒去腥(也可省略)。 2.花枝洗淨切圈。 3.蛤蜊吐沙洗淨(我是買吐過沙的)。 4.洋蔥,鴻喜菇洗淨切丁。 平底鍋倒入橄欖油開中火,倒入洋蔥,鴻喜菇炒至半透明。 加入progo義大利麵醬,水,米酒。 倒入海鮮拌炒一下,蓋上鍋蓋悶煮至蛤蜊全開就大致可以。 加入白飯,攪拌均勻即可起鍋。(白飯易吸汁,不要煮太久喔!避免過於軟爛) 小撇步 1.步驟3:水可依個人口味加不加,因為醬偏酸,我自己喜歡加些許水後的口味剛好。 2.步驟5:白飯可用當天煮好或隔夜飯(當天煮我會提早煮,放涼備用) 6,043 瀏覽 2022/07/20 發表