酪梨佐奶油鮮蝦
描述
簡單輕食無負擔～
具有飽足感但又能輕鬆減糖～
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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前製作業： 1.把蝦子洗淨後去殼去腸泥，並用米酒醃製去腥。 2.酪梨切塊。 3.蒜頭切碎。 4.把醃製的蝦子使用清水洗過一遍，把米酒味稍微沖掉。
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冷鍋加奶油跟蒜頭，開小火等奶油融化時，加入蝦子拌炒，等全部蝦子變色後，加入酪梨拌炒約30秒後關火，加入鹽巴跟黑胡椒，用餘溫再拌炒30秒即可起鍋囉～
小撇步
*蝦子可以播完殼，用刀子順著蝦背（腸泥的地方，劃一條，這樣更好去泥，也比較乾淨。
*酪梨不能炒過熱或炒久，容易變苦。
*為了增加飽足感，可以額外再加上起司歐姆蛋或是水煮蛋，增加便當豐富性。
