奶油玉米濃湯

海遙
304 食譜 668 粉絲

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

3大匙
500cc
500cc
1個
調味料
3/4茶匙

步驟

  • 將奶油放入雪平鍋中,以小火加熱至溶化,倒入麵粉,用打蛋器混合均勻,牛奶慢慢一點一點加入,每一次加入都要攪拌均勻才加下一次,持續分數次,慢慢將全部的牛奶加完煮至沸騰

  • 加入雞高湯煮至沸騰,全程使用小火,且不停攪拌,避免鍋底沾黏,液體全部加完後,在將玉米醬罐頭加入,混合均勻煮至沸騰,將打散的蛋液邊攪拌以線狀倒入,打成細蛋花煮沸即可

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