食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

牛絞肉炒黃瓜

牛絞肉炒黃瓜

35 食譜 321 粉絲

16 說讚 1 一起做 1 留言

描述

牛絞肉淡淡的甜味配上脆口的小黃瓜
是出乎意料的合拍
鹹甜鹹甜的很適合拌飯呦

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

小黃瓜

2條
牛絞肉

80g
蒜末

1大匙
蔥花

少許

醃料

醬油

1大匙
砂糖

1大匙
薑末

1/2大匙
蒜末

1/2大匙
胡椒粉

1/2大匙

步驟

小黃瓜切圓型薄片，加1小匙鹽巴抓醃靜置5分鐘後把水瀝乾
牛絞肉吸乾血水與醃料拌勻
熱鍋加1大匙香油，炒香蒜末、蔥花後加入絞肉翻炒
牛肉熟了之後加入小黃瓜快炒1分鐘就可以起鍋
撒上芝麻和辣椒圈當裝飾

小撇步

1. 牛絞肉用紙巾吸乾血水可避免肉腥味
2. 小黃瓜炒的時間不要超過1分鐘才能保持清脆的口感

4,407 瀏覽

2022/07/18 發表

foody_ezra 35 食譜 321 粉絲

喜歡吃吃喝喝的瘦子夫妻 IG食譜每周更新 👇來看看今天要吃什麼吧👇

也可以試試看

有 1 個一起做

牛絞肉炒黃瓜：yihao 一起做

yihao
作者已回覆

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

QQ10
請問可以換成豬絞肉嗎？
a year ago
作者foody_ezra
可以換成豬絞肉沒問題，建議選肥肉偏少一點的豬絞肉炒起來比較不會太油
a year ago