咖啡雪Q餅
描述
簡單又快速的小甜品~雪Q餅，加入咖啡後不但不會有甜膩感，更帶著咖啡的香氣，鬆軟Q勁，配茶或咖啡都很棒!
份量
5
人份
時間
5
分鐘
步驟
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1.準備食材。
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2.奇福餅乾撥半或撥成小塊，棉花糖剪小塊，無籽葡萄乾剪半(或不剪)。
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3.取一不沾鍋，開小火，放入奶油至溶化。
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4.再加入棉花糖。
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5.持續攪拌至棉花糖融化。
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6.再加入咖啡與奶粉及葡萄乾拌勻。
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7.最後加入餅乾快速攪拌，使其完全包裹餅乾後關火。
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8.烤盤(淺盤)事先平鋪烘焙紙，再將步驟7.舀入整型。 （表面可舖烘焙紙，以避免整型中沾黏，可依自己喜愛的厚度整成方形或長方形）
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9.表面再撒上奶粉。
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10.冷卻後即可切塊，可切方型或長方型。
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11.鬆軟Q勁帶著咖啡香的雪Q餅即可品嚐，配茶或咖啡都很棒!未食用完畢者以密封袋(罐)保存，亦可獨立塊狀包裝，送禮自用兩相宜。
