整顆番茄鮭魚炊飯（電鍋料理）│玉美
描述
＊懶人救星＊只要將食材通通丟入電鍋、按下開關，就可以輕鬆翹著腳等開飯囉～
酸甜的番茄、鹹香的鮭魚、濃郁的奶油起司，拌著帶點鍋巴的鬆軟米飯，不到5分鐘就吃光光！
【玉美田-美好食物的故鄉】https://yumeifarm.wordpress.com/
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將洗淨的米放入鍋中後，加入剝碎的熟鮭魚、奶油、整顆牛番茄（若想在煮熟後將番茄皮剝掉，可先在牛番茄底部用刀尖輕畫十字）、土雞高湯，再撒上鹽和胡椒
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按下炊飯按鍵，等飯炊熟
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用飯勺將食材拌勻後盛盤，最後依個人喜好灑上現刨的Parmasan或Grana Padano起司即可！
小撇步
💡 這個食譜算是不錯的清冰箱料理；我們這次使用的是前一天晚餐剩下的煎鮭魚（單純以油煎熟後撒鹽調味），也可以其他喜好的肉類或海鮮替代
💡 本次使用的鮭魚為楓康超市的現切無刺大西洋鮭魚排；米為莊正燈農友的桃園3號有機香米；去油土雞高湯則來自＂有心肉舖子＂
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