三色蛋 二寶媽的廚房 74 食譜 367 粉絲 追蹤 16 說讚 一起做 讚 收藏 描述 雖然有點點費工 有點點看起來複雜 其實很簡單就可以完成的 自己動動手做最健康 時間 60 分鐘 食材 雞蛋 4克 蒸熟皮蛋 2顆 鹹鴨蛋 2顆 調味料 米酒 少許 太白粉水 3/2杯水 鮮味炒手 一小瓢 1將皮蛋放入電鍋用半杯水蒸熟剝殼 鹹鴨蛋小心剝殼切塊狀準備待用 2.3.雞蛋打散加入鮮味炒手.米酒 4.調好太白粉水 (太白粉量大約麥當勞玉米濃湯匙一湯匙) 將皮蛋鹹蛋都放入雞蛋液內 太白粉水稍微攪拌後倒入雞蛋液內 取一個耐熱容器周邊抹少許油 鋪上烘焙紙 將剛剛準備好的雞蛋液到了容器中 上面蓋上鋁箔紙表面戳洞 放入電鍋用二杯水蒸 電鍋跳起悶10分鐘 拿出待涼 取出時可用刀片在容器邊稍微滑一圈 提起時拉住烘焙紙一起出來 放在盤中 即可將烘焙紙撕掉 切割自己想吃的大小 即可上桌 沾美乃滋也很美味唷 小撇步 每個人喜好的鹹淡度不一樣 建議依照個人喜好添加 3,112 瀏覽 2022/07/15 發表