[woman家]-清炒絲瓜

Name: [woman家]-清炒絲瓜 by woman煮食生活家
Ingredients: 絲瓜 2條; 薑絲 少許; 青葱 1-2支; 蝦米or 蝦皮 少許; 雞粉 0.5匙

描述

春夏天最好吃的食材,利水消水腫,女人一定都愛^_^

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食材

絲瓜

2條
薑絲

少許
青葱

1-2支
蝦米or蝦皮

少許
雞粉

0.5匙

步驟

將絲瓜去皮對切再對切再切0.5CM左右的片狀,青葱切段狀備用.
倒入1.5匙的油熱鍋加入薑絲青葱白及蝦米爆香.
將全部的絲瓜加入鍋中,轉中小火拌炒.
待絲瓜全部半軟化後,會自動出水呈現濃稠狀加入雞粉及綠葱段拌炒即可關火盛盤.

小撇步

切勿先加水否則絲瓜的天然甜味會變淡,除非出水後,個人感覺想再加水再加入,較為理想.
(我的炒蔬菜,大都以天然為主,不加水居多)

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2013/03/26 發表

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走入家庭生活是我人生中最大的滿足與幸福. 愛作菜是我的快樂生活,享受作菜的時間裡,每道菜都充滿愛的味道. 我用心將每道美味料理,變成我自己家的味道. 歡迎來woman家逛逛,給我支持與鼓勵,我會更努力學習好料理, 謝謝妳們喔^_^ https://www.facebook.com/womancooking

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