[woman家]-清炒絲瓜

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[woman家]-清炒絲瓜

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春夏天最好吃的食材,利水消水腫,女人一定都愛^_^

食材

絲瓜 2條

薑絲少許

青葱 1-2支

蝦米or 蝦皮少許

雞粉 0.5匙

1 將絲瓜去皮對切再對切再切0.5CM左右的片狀,青葱切段狀備用.
2 倒入1.5匙的油熱鍋加入薑絲青葱白及蝦米爆香.
3 將全部的絲瓜加入鍋中,轉中小火拌炒.
4 待絲瓜全部半軟化後,會自動出水呈現濃稠狀加入雞粉及綠葱段拌炒即可關火盛盤.

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小撇步

切勿先加水否則絲瓜的天然甜味會變淡,除非出水後,個人感覺想再加水再加入,較為理想.
(我的炒蔬菜,大都以天然為主,不加水居多)

2013/03/26 發表

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