巧克力玫瑰泡芙塔
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這一份在飯店裡，少說也得要個200大洋吧?!
自己動手，只要5、60就搞定...
食材
香蕉
1根
砂糖
少許
粉玫瑰
少許
巧克力冰淇淋泡芙
3顆
-
1先把粉玫瑰的花瓣取下…切碎 -
2香蕉切成厚約5mm的薄片灑上一層砂糖
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3拿出噴槍，把砂糖烤成焦糖
-
4把焦糖香蕉放在巧克力泡芙上
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5最後在上面放上一些粉玫瑰花瓣...完成
小撇步
製作焦糖香蕉的香蕉，要選生一點的，最好帶點酸味，
如果太熟，在火烤時容易失敗(會糊成一團)
如果想吃香蕉味重一點的(或選的香蕉太熟)
要先把香蕉冷凍一下，但不可結成硬冰
並且盡快製作
巧克力泡芙https://www.dosuper.com.tw/web/mall