巧克力玫瑰泡芙塔
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1 先把粉玫瑰的花瓣取下…切碎 -
2 香蕉切成厚約5mm的薄片灑上一層砂糖
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3 拿出噴槍，把砂糖烤成焦糖
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4 把焦糖香蕉放在巧克力泡芙上
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5 最後在上面放上一些粉玫瑰花瓣...完成
小撇步
製作焦糖香蕉的香蕉，要選生一點的，最好帶點酸味，
如果太熟，在火烤時容易失敗(會糊成一團)
如果想吃香蕉味重一點的(或選的香蕉太熟)
要先把香蕉冷凍一下，但不可結成硬冰
並且盡快製作
巧克力泡芙購買參考:
http://www.dosuper.com.tw/Item_id5453798.htm
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