百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
單身廚房
127 食譜 532 粉絲

西瓜糖

西瓜糖

描述

軟Q口感,甜甜的,吃起來像傳統的冬瓜糖

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 西瓜皮用刨刀去表面的皮,切成薄片

    西瓜皮用刨刀去表面的皮,切成薄片

  • 適量鹽巴加入已切薄片的西瓜皮內醃一小時,再用冷開水洗去鹽分。(這步驟也可省略)

  • 加入砂糖靜置出水,到砂糖全溶

  • 將步驟3全倒入鍋內,大火煮沸,隨著糖水越少,火苗要調小,全程需不停的翻炒

  • 炒到糖水剩下少許即可熄火讓其冷卻,仍要持續翻炒,直到糖霜掛在上頭

小撇步

持續翻炒很重要,不然糖會焦,拿捏不好整鍋全毀,好運一點是焦糖口味。

不愛吃甜的人,在糖量可再減少

7,278 瀏覽
avatar
單身廚房 127 食譜 532 粉絲

孩子的出生跟陪伴是我的動力,伴隨著他成長而變化菜色,盡量使用天然食材去烹調,希望他健康成長,相信天然的食物,用食療的方式,勝過吃一堆食品。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 地瓜 炒飯 香菇雞湯 義大利麵 南瓜 竹筍 粽子 雞蛋豆腐 菠菜 金針菇 小黃瓜 瓜仔肉 雞胸肉 雞肉 涼拌小黃瓜 豆腐 排骨 娃娃菜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 家常菜 蒸蛋 酸辣湯 白菜滷 低脂高蛋白 櫛瓜 鮭魚 杏鮑菇 玉米濃湯 湯麵 炒麵 糖葫蘆 三杯雞 台式泡菜 馬鈴薯 高麗菜飯 餅乾 番茄 滷肉 早餐 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 茄子 打拋豬 高麗菜 四季豆 雞湯 糖醋排骨