韓式辣拌冷麵비빔냉면
描述
這次參考了엄마의손맛的食譜，做出辣中帶甜、酸爽開胃的超美味冷麵！！
🍜相關食譜：「韓式泡菜辣拌麵김치비빔국수」、「日式涼麵ざる蕎麦」、「蘿蔔水泡菜동치미」、「古早味蜜鳳梨」
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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薑、蒜、洋蔥、蘋果、蜜鳳梨打成泥
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加鳳梨汁、果糖、開水、醬油、鹽、米醋、辣椒醬、辣椒粉調勻
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冷藏一晚（熟成後的色澤與香氣明顯不同）
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黑白芝麻放入鍋中，小火焙烤
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磨碎備用
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黃瓜、甘藍切細絲，素麵燙熟後用冰水搓洗
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碗中擺入素麵，舀入泡菜湯，鋪上辣醬、溏心蛋、水梨、生菜、泡菜，撒上芝麻粉
