花旗篸屬溫補,夏天也適合煮雞湯來喝,家中人少時用一支大雞腿就可以煮一鍋,作法既簡單又快速,讓忙碌的人也可用少少的時間換來一鍋健康又好吃的湯品！
雞塊放冷水中,開中火燒至微滾..熄火撈出洗淨!
將清洗過的雞肉放入鍋中,加入花旗篸,紅棗,薑片並加滿水~
水滾後撈除浮沫
蓋鍋蓋轉中小火,約煮30分鐘至肉軟~
掀蓋加入枸杞子,再煮數分鐘即可熄火囉~
小撇步
枸杞子沖一下水即可,不用泡水！沒有花旗篸茶包,用片狀的也可,但不宜多,因太多會苦也不好喝！煮雞湯火候不宜大,中小火慢煮後肉質較不會柴！
喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了好吃也不要太難,又要有種親切感.因為我希望每樣料理是真切的貼近每個人,它會天天在我的幸福餐桌上演🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕
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