夏滋味~紅油涼麵

銘麒媽媽
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描述

淡淡夏日,涼麵清爽滋味讓人胃口滿足,1斤油麵24元,夠3-4人吃,配上味噌湯,簡單上桌。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬油水

  • 紅蘿蔔刨絲川燙一下撈起,黃瓜切絲備用。

    紅蘿蔔刨絲川燙一下撈起,黃瓜切絲備用。

  • 油麵滾水燙煮2分鐘,撈起備用。

    油麵滾水燙煮2分鐘,撈起備用。

  • 油麵用冷水沖泡,冷卻後瀝去水分,放冰箱。

    油麵用冷水沖泡,冷卻後瀝去水分,放冰箱。

  • 調醬汁:蒜末、醬油、水及糖混合煮開,關火冷卻備用。

  • 放冰涼的油麵取出,取適量油麵放盤中加上醬油水,麻醬及辣椒油拌勻,加點小黃瓜及胡蘿蔔絲爽口開胃。

    放冰涼的油麵取出,取適量油麵放盤中加上醬油水,麻醬及辣椒油拌勻,加點小黃瓜及胡蘿蔔絲爽口開胃。

  • 辣椒油大推BB品牌便宜又好吃;有調味的麻醬在傳統市場買,30元2包。

    辣椒油大推BB品牌便宜又好吃;有調味的麻醬在傳統市場買,30元2包。

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銘麒媽媽 337 食譜 828 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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