鳯梨蝦抱美人腿(筊白筍)

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描述

夏季美食茭白筍(美人腿),水分多、熱量低,富含多種營養素, 味道甘甜鮮美,肉質嫩脆可口,適合各種料理。
水果控,超喜歡水果入菜!
小時候,媽媽永遠不會讓家裡沒水果,因為生了一個不愛吃飯,也不愛吃肉的水果控女兒。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 筊白筍滾刀切

    筊白筍滾刀切

  • 蝦洗淨去頭,剝殼去腸泥,用廚房紙巾吸乾水分

    蝦洗淨去頭,剝殼去腸泥,用廚房紙巾吸乾水分

  • 放入鍋中乾煎備用

    放入鍋中乾煎備用

  • 鍋中倒入少許沙拉油煸香蒜頭

    鍋中倒入少許沙拉油煸香

  • 放入茭白筍、鳯梨、水10~20cc、煨煮一下,甜豌豆勿久煮,不然會失去脆感
※茭白筍、甜豌豆也可事先川燙備用,料理的時候就不用加水,直接與蝦仁翻炒一下就好

    放入茭白筍、鳯梨、水10~20cc、煨煮一下,甜豌豆勿久煮,不然會失去脆感 ※茭白筍、甜豌豆也可事先川燙備用,料理的時候就不用加水,直接與蝦仁翻炒一下就好

  • 加入蝦仁翻炒一下,適量的撒些胡椒粉及鹽就可以起鍋

    加入蝦仁翻炒一下,適量的撒些胡椒粉及鹽就可以起鍋

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喜歡簡單、輕鬆的料理,呈現食物最自然的美味。

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