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Lulu Chen
50 食譜 256 粉絲

黃金薯餅

黃金薯餅

描述

早上去市場,路邊阿桑揪我買馬鈴薯,跟我說自己種的,小小顆的,像是幼幼班🤣,随手挑了6顆,才17元,真是俗啊,便拿來做大人小孩都愛的黃金薯餅,可直接吃也可包進三明治裡 ,攏美麥喲🥰

38 說讚

食材

食材
調味料

步驟

  • 小小顆的,金勾追,不過削皮時不好拿要小心,要留著自己手指頭嘿😂

    小小顆的,金勾追,不過削皮時不好拿要小心,要留著自己手指頭嘿😂

  • 把削好皮的馬鈴薯切小丁,放進電鍋,外鍋放一杯水,蒸至開關跳起即可。

    把削好皮的馬鈴薯切小丁,放進電鍋,外鍋放一杯水,蒸至開關跳起即可。

  • 蒸好的馬鈴薯加入起司粉,乳酪絲,鹽巴,胡椒粉拌勻,這時可試鹹淡,依各人口味為準,再拌進玉米粉,揉成球型,再壓扁定型,兩面沾些份量外的玉米粉,就可下鍋油炸,用中火即可,到兩面金黃,開中大火約5-10秒逼油,就可起鍋了,底下可墊廚房紙巾,這樣會更輕爽不油膩喲~

    蒸好的馬鈴薯加入起司粉,乳酪絲,鹽巴,胡椒粉拌勻,這時可試鹹淡,依各人口味為準,再拌進玉米粉,揉成球型,再壓扁定型,兩面沾些份量外的玉米粉,就可下鍋油炸,用中火即可,到兩面金黃,開中大火約5-10秒逼油,就可起鍋了,底下可墊廚房紙巾,這樣會更輕爽不油膩喲~

小撇步

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Lulu Chen 50 食譜 256 粉絲

豆豆麻是個愛吃也熱愛自己動手做的烘焙小白,本著吃貨精神要一直給他玩下去,吃下去😃,豆豆麻在fb有一個粉絲專頁,喜歡豆豆麻分享食譜的話,可以給豆豆麻一個鼓勵,一個讚喔!https://www.facebook.com/豆豆麻之烘焙小白亂亂玩-104160992314389/

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