♫美魔女Jolyn【韭菜花炒甜不辣】便當下飯菜

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平常在自助餐店都會看到【韭菜花炒甜不辣】這道家常菜,其實在家也可以做這道平凡但很美味的家常菜~

今天Jolyn依阿基師的作法稍作修改,作出自己味道的【韭菜花炒甜不辣】,一樣是甜不辣Q彈、韭菜花脆口,加了蒜蓉、香菇、蔥、辣椒的提點,香氣十足~

吃慣了大魚大肉,來吃吃這道家常便當菜吧~

食材

主食材
韭菜花 1把-20元
甜不辣 4片
副食材
香菇 3小朵
2小隻
辣椒 1大根
蒜蓉 1大匙
調味
泡香菇水 40cc
鰹魚粉 1小匙
醬油 1中匙
白砂糖 1/2小匙
  • 1 準備主食材韭菜花(切段)、甜不辣(切條) 副食材香菇(泡熱水後切絲)、蔥、辣椒
  • 2 將香菇絲、甜不辣過油瀝乾備用
  • 3 1匙油將蒜蓉爆香後
  • 4 加入 副食材辣椒絲、蔥絲拌炒
  • 5 加入主食材韭菜花頭拌炒
  • 6 加入主食材韭菜花尾拌炒
  • 7 加入主食材甜不辣拌炒
  • 8 加入調味泡香菇水、鰹魚粉,湯汁稍收再加入調味醬油、白砂糖即可盛盤
  • 9 色澤鮮豐的fu......誘人唷~~
  • 10 近拍一張,非常Q彈的甜不辣一點也不會乾唷~韭菜也很脆口
  • 11 一大口配飯吃下真是不錯
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小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是3人份便當菜之一料理,成本約 50元

美魔女Jolyn粉絲團:
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2013/03/25 發表 6,689 瀏覽

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