洋蔥炒蛋
描述
用IH感應爐來料理，無需甩鍋也能輕鬆出美味。
#洋蔥炒蛋
#IH爐
雖然通貨膨脹物價上揚，但自己料理還是對抗食材漲價的最佳良方。
一個特大洋蔥⋯算20好了
兩個雞蛋⋯算15
油及調味料，電力⋯全加起來算10元
50元能炒一大盤的洋蔥炒蛋，還是超級划算。
利用水及鍋蓋來將洋蔥蒸煮熟，雖然沒有大火，也不必翻來炒去，一樣能讓洋蔥均勻熟成，輕鬆出美味。
份量
5
人份
時間
5
分鐘
步驟
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洋蔥切絲。雞蛋打散備用。
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冷鍋下油，放調味料及半杯水。
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加入洋蔥，開大火加蓋煮三分鐘。
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洋蔥軟後，將之撥到鍋邊，加入蛋液，靜置20秒再開始翻炒到熟。 與洋蔥拌勻。
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David Ten
