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Jou
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茶碗蒸[小份量-懶人電鍋料理]

茶碗蒸[小份量-懶人電鍋料理]

描述

很隨意的茶碗蒸,什麼都適量,憑感覺😆
(除了蛋,食材高湯都能換成自己喜歡的,隨意就好)

8 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
材料

步驟

  • 材料
  (看自己喜歡什麼加什麼)

    材料 (看自己喜歡什麼加什麼)

  • 紅蘿蔔跟香菇隨便切,也可以不切🤣

    紅蘿蔔香菇隨便切,也可以不切🤣

  • 打兩顆蛋,加入高湯及鹽巴,丟入剛剛切的香菇及紅蘿蔔小碎屑,攪拌均勻

    打兩顆蛋,加入高湯及鹽巴,丟入剛剛切的香菇紅蘿蔔小碎屑,攪拌均勻

  • 不想坑洞太多,蛋液可以過濾一下
(後來發現過濾完,再丟紅蘿蔔及香菇😅)

    不想坑洞太多,蛋液可以過濾一下 (後來發現過濾完,再丟紅蘿蔔香菇😅)

  • 丟入玉米粒、紅蘿蔔及香菇
(因為被過濾出來了,前面先丟入..完全多此一舉🤣🤣🤣)

    丟入玉米粒、紅蘿蔔香菇 (因為被過濾出來了,前面先丟入..完全多此一舉🤣🤣🤣)

  • 放入電鍋蒸10分鐘

    放入電鍋蒸10分鐘

  • 表面凝固後,放入切好的香菇及紅蘿蔔,待電鍋跳起

    表面凝固後,放入切好的香菇紅蘿蔔,待電鍋跳起

  • 完成!
(因為懶得分開蒸,和千層豬肉一起,所以電鍋沒有留縫隙,茶碗蒸的表面比較不平滑,要求完美的,可以蛋液多過濾幾次,電鍋留一點縫隙哦!)

    完成! (因為懶得分開蒸,和千層豬肉一起,所以電鍋沒有留縫隙,茶碗蒸的表面比較不平滑,要求完美的,可以蛋液多過濾幾次,電鍋留一點縫隙哦!)

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