茶碗蒸[小份量-懶人電鍋料理] Jou 2 食譜 9 粉絲 追蹤 6 說讚 一起做 讚 收藏 描述 很隨意的茶碗蒸,什麼都適量,憑感覺😆 (除了蛋,食材高湯都能換成自己喜歡的,隨意就好) 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 調味料 鹽巴 適量 材料 蛋 2顆 香菇 2顆 玉米粒 適量 紅蘿蔔 適量 史雲生高湯 200cc 步驟 材料 (看自己喜歡什麼加什麼) 紅蘿蔔跟香菇隨便切,也可以不切🤣 打兩顆蛋,加入高湯及鹽巴,丟入剛剛切的香菇及紅蘿蔔小碎屑,攪拌均勻 不想坑洞太多,蛋液可以過濾一下 (後來發現過濾完,再丟紅蘿蔔及香菇😅) 丟入玉米粒、紅蘿蔔及香菇 (因為被過濾出來了,前面先丟入..完全多此一舉🤣🤣🤣) 放入電鍋蒸10分鐘 表面凝固後,放入切好的香菇及紅蘿蔔,待電鍋跳起 完成! (因為懶得分開蒸,和千層豬肉一起,所以電鍋沒有留縫隙,茶碗蒸的表面比較不平滑,要求完美的,可以蛋液多過濾幾次,電鍋留一點縫隙哦!) 3,882 瀏覽 2022/07/05 發表