百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛感恩
10 食譜 7 粉絲

綠雨滴三色蛋

綠雨滴三色蛋

描述

手拿鍋鏟將食材幻化成營養、健康、衛生、美味料理,讓家人嘗到最原始的菜餚。

59 說讚

食材

步驟

  • 步驟1雞蛋4顆、鹹鴨蛋、皮蛋各2顆。皮蛋蒸熟和鹹鴨蛋切丁塊狀備用。將雞蛋打入盤中將一個蛋黃撈起,其於打散加入鮮奶、水和勻過濾。

    步驟1雞蛋4顆、鹹鴨蛋、皮蛋各2顆。皮蛋蒸熟和鹹鴨蛋切丁塊狀備用。將雞蛋打入盤中將一個蛋黃撈起,其於打散加入鮮奶、水和勻過濾。

  • 步驟2蛋液過濾兩次

    步驟2蛋液過濾兩次

  • 步驟3取一深盤子或鍋子放鋪上保鮮膜,將皮蛋、鹹鴨蛋、律雨滴一序續排入最後淋上蛋液放入電鍋中煮即可。

    步驟3取一深盤子或鍋子放鋪上保鮮膜,將皮蛋、鹹鴨蛋、律雨滴一序續排入最後淋上蛋液放入電鍋中煮即可。

  • 步驟4電鍋快跳起時均勻的淋上剛剛的蛋黃液

    步驟4電鍋快跳起時均勻的淋上剛剛的蛋黃液

  • 步驟5美味下飯的便當菜"綠雨滴三色蛋"完成

    步驟5美味下飯的便當菜"綠雨滴三色蛋"完成

小撇步

綠雨滴就是指"毛豆"
因為有加鮮奶和水稀釋較不鹹可在蛋液裡加入龜甲萬料亭和露(祡魚)
不吃素者可加高湯提高鮮味
可用保特瓶將蛋黃完整無缺的跟蛋白分類

4,968 瀏覽
avatar
愛感恩 10 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 番茄 家常菜 瓜仔肉 早餐 茄子 酸辣湯 玉米濃湯 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 鮭魚 竹筍 豆腐 義大利麵 炒飯 排骨 打拋豬 三杯雞 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 低脂高蛋白 炒麵 糖醋排骨 地瓜 小黃瓜 菠菜 四季豆 杏鮑菇 雞蛋豆腐 湯麵 糖葫蘆 蒸蛋 粽子 花椰菜 雞湯 白菜滷 餅乾 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 滷肉 南瓜 娃娃菜 番茄炒蛋 金針菇 雞胸肉 高麗菜 櫛瓜 雞肉