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巧巧咘咘小廚房

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涼拌鮮甜蚵仔

涼拌鮮甜蚵仔

描述

今天要介紹零廚藝料理，只需要五分鐘就能上桌品嚐，快跟著巧巧咘咘一起製作囉！
巧巧咘咘分享的人氣料理是『涼拌鮮甜蚵仔』，其內文會介紹如何不裏粉，也能讓鮮蚵滑嫩！

12 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

5 分鐘

熱量

食材

主材料

蚵仔

600公克

副材料

洋蔥

300公克

調味料

鹽

適量
芥末

適量
醬油

適量

步驟

洋蔥洗淨後，用熟食砧板與刀子切成絲狀。
切好的洋蔥泡冰塊水。
將生蚵洗淨一下。
水滾後關掉火，放入生蚵泡熟即可。
把熟透的鮮蚵撈起瀝乾。
將泡冰水洋蔥瀝乾。
就能完成涼拌鮮甜蚵仔料理唷！

小撇步

1.做涼拌時，要做好熟食處理，要拿熟食砧板、刀子、手套。
2.切好的洋蔥泡冰塊水，能增加脆度。
3.燙生蚵時別煮太久。

3,413 瀏覽

2022/06/30 發表

巧巧咘咘小廚房 47 食譜 298 粉絲

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留言

共 1 則

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🥣玥の私廚家常料理🥣
這擺盤好可愛喔😋
3 years ago
作者巧巧咘咘小廚房
謝謝美女的欣賞～
3 years ago

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