尼斯鮪魚蔬菜

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食材

素鮪魚 60g
馬鈴薯 100g
雞蛋 1顆
長豆 40g
小蕃茄 30g
紅、黃甜椒各 20g
綠橄欖 5g
酸豆 少許
生菜 適量
調味料
義式油醋醬汁 4大匙
  • 1 馬鈴薯切小塊,長豆撕除老筋,切段,分別放入滾水煮熟,取出,泡冰開水冰鎮。
  • 2 雞蛋放入冷水鍋中煮約12分鐘,取出泡冷水,剝除蛋殼,切丁備用。
  • 3 紅、黃甜椒均切丁;小蕃茄對半切開;綠橄欖切片;生菜冰鎮,撈出、瀝乾備用。
  • 4 授權出處:人類智庫出版集團,內容摘錄自《速拌開胃蔬食》

小撇步

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2013/03/25 發表 2,518 瀏覽

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