蜂蜜香蒜烤雞腿~分享外皮酥脆的小秘訣!
描述
小田太太今天分享的這個做法，鹽水醃漬+風乾雖然花的時間比較久，但雞腿吃起來相當水嫩，剛出爐表皮酥脆，非常值得呦~ 而且帶有淡淡的蒜香與蜂蜜香非常好吃，有機會大家可以試試看😊
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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將雞腿洗淨川燙去血水，表面變色即可不用燙至全熟，將雞腿骨肉稍微剪開比較容易入味。 影片連結 https://youtu.be/4YvPrpVzFws
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剩餘食材打成醬汁，將雞腿浸於醬汁中，醃製2小時入味。 影片連結 https://youtu.be/4YvPrpVzFws
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將白醋與蜂蜜混和加熱即可關火。 影片連結 https://youtu.be/4YvPrpVzFws
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取出醃好的雞腿刷上醋水，等表皮風乾後放入烤箱170烤30-40分鐘即可。 影片連結 https://youtu.be/4YvPrpVzFws
小撇步
