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余優里
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炒花蟹/三杯沙茶

炒花蟹/三杯沙茶

描述

YouTube: https://youtu.be/G3SS1YTHPUk

食材

調味

步驟

  • 藍花蟹解凍後洗淨

    藍花蟹解凍後洗淨

  • 便宜又新鮮3隻$400

    便宜又新鮮3隻$400

  • 對切,可把蟹螯拔掉

    對切,可把蟹螯拔掉

  • 蒜末、薑絲、蔥段、九層塔

    末、絲、段、九層塔

  • 麻油熱油

    麻油熱油

  • 加入蒜末、薑絲、蔥前段
爆出香氣

    加入末、絲、前段 爆出香氣

  • 放入花蟹後到入米酒

    放入花蟹後到入米酒

  • 蓋上鍋蓋煮至8分熟度

    蓋上鍋蓋煮至8分熟度

  • 調味料:
沙茶醬、蠔油、醬油、糖

    調味料: 沙茶醬、蠔油、醬油、糖

  • 加入九層塔跟蔥末段

    加入九層塔末段

  • 完成

    完成

  • 這個調味三杯+沙茶!!
炒什麼都好吃

    這個調味三杯+沙茶!! 炒什麼都好吃

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    超好吃

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