泡菜豬肉 Etta Jian 24 食譜 168 粉絲 追蹤 42 說讚 1 一起做 留言 讚 收藏 食材 豬五花肉片（註一） 300公克 韓式泡菜 200公克 洋蔥 半顆 蔥 1支 蒜頭 2瓣 醃料 清酒 1大匙 鹽 適量 調味 醬油 1/2大匙 綜合胡椒 適量 步驟 洋蔥切絲、蔥白切段蔥綠切花、蒜頭切末 肉片加入醃料抓醃15分鐘靜置備用 熱鍋下肉，待肉片變色後再開始翻炒 肉推一邊，下洋蔥絲、蔥白段及蒜末 炒至洋蔥軟化，沿鍋嗆醬油 加入泡菜，當然泡菜汁也來個2-3匙更香 撒上胡椒拌炒均勻，起鍋前撒上蔥花即完成✅ 小撇步 註一：五花肉片油脂豐富，使用不沾鍋就不額外添加油了噢 * 記得豬肉要煮熟。替換成牛小排也不錯 *又泡菜已經很有味道了，調味僅嗆一點醬油而已 4,806 瀏覽 2022/06/27 發表
Wei Yu
