泡菜豬肉

Etta Jian
24 食譜 168 粉絲

食材

醃料
調味

步驟

  • 洋蔥切絲、蔥白切段蔥綠切花、蒜頭切末
肉片加入醃料抓醃15分鐘靜置備用

    洋蔥切絲、蔥白切段蔥綠切花、蒜頭切末 肉片加入醃料抓醃15分鐘靜置備用

  • 熱鍋下肉,待肉片變色後再開始翻炒

    熱鍋下肉,待肉片變色後再開始翻炒

  • 肉推一邊,下洋蔥絲、蔥白段及蒜末
炒至洋蔥軟化,沿鍋嗆醬油

    肉推一邊,下洋蔥絲、蔥白段及蒜末 炒至洋蔥軟化,沿鍋嗆醬油

  • 加入泡菜,當然泡菜汁也來個2-3匙更香

    加入泡菜,當然泡菜汁也來個2-3匙更香

  • 撒上胡椒拌炒均勻,起鍋前撒上蔥花即完成✅

    撒上胡椒拌炒均勻,起鍋前撒上蔥花即完成✅

小撇步

註一:五花肉片油脂豐富,使用不沾鍋就不額外添加油了噢
* 記得豬肉要煮熟。替換成牛小排也不錯
*又泡菜已經很有味道了,調味僅嗆一點醬油而已

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