海鮮義大利麵
描述
將家裡的海鮮都退冰煮一個海味義大利麵
發現冰箱的白醬放太久了只好用奶油+鮮奶調味
也是很香很好吃捏🥰
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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海鮮食材洗淨擦乾 蝦子我會另外處理（可省略） 講鬚鬚及蝦頭前段刺刺剪掉，蝦腳及尾巴修建一下 毛豆剝去外皮用開水清洗一下
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一個爐火接水煮滾後，加一匙鹽巴及少許橄欖油，下面條計時7分鐘撈起瀝乾 麵條口感依個人喜好煮至不同熟度，水煮7分後還要到醬鍋煮5-8分鐘（偏軟）
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另一口爐開中火加油，先下鮭魚一面煎2-3分鐘左右
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鮭魚翻面後放入擦乾的干貝一起煎，干貝一面煎20秒即可，主要讓海鮮有煎過的香氣，干貝兩面都煎完可以先起鍋，等鮭魚好了也起鍋放涼
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鍋裡下蝦翻炒至蝦子變色，2-3分鐘即可
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鍋子轉小火加入豬絞肉及奶油拌炒
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加半碗煮麵水及鮮奶下鍋煮，將煮好的義大利麵撈過來繼續煮 可在這時候將煎好的鮭魚骨頭挑掉，剝開成大塊狀，下鍋翻炒會散開不需要剝太碎
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煮義大利麵的鍋子煮三顆蛋，熟度依個人喜好
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盛盤放上雞蛋，淋上醬汁即可
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大概這麼好吃
