地瓜小點心 | 地瓜起司煎餅
描述
鹹甜的小點心 ，地瓜搭配牽絲起司不膩口剛剛好。
影片字幕可以到Youtube觀看並開啟CC字幕～
影片連結：https://www.youtube.com/watch?v=Z4WFG-fXIyI
步驟
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蒸地瓜約15分鐘
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可以拿筷子確認
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用湯匙壓成泥
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加入奶油拌
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加入牛奶拌
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拌至吸收
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加入起司絲拌，放旁邊備用
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接下來製作麵糰 先加入牛奶
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奶油
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鹽巴
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用刮刀拌
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拌製成團
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成團後用手揉
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揉約5分鐘整成圓形
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用保鮮膜包起來放置冷藏1小時
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冷藏完放置桌面桿開
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桿成圓形約22公分 桿的方式可以看影片
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桿好後放入餡料 先放一層起司
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一層地瓜 要抹平
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再放一層起司
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用折的包起來
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最後捏一下收口
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再翻到正面在桿大一點
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熱鍋放入奶油
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再放入包好的餅
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底部煎至金黃後 上方抹上奶油
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再進行翻面的動作
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兩面金黃後就完成了
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牽絲的魅力真的很讚
小撇步
影片連結：https://www.youtube.com/watch?v=Z4WFG-fXIyI
詳細細節可以觀賞影片唷～😊💖
