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王念亭
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三杯鮮味雞肉

三杯鮮味雞肉

描述

其實就是懶的分兩道菜炒😁意外的把他炒一起
傳統美食三杯雞+花蛤

11 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 麻油煸薑後放入雞肉(雞肉洗淨後瀝乾抹一點鹽)

    麻油煸後放入雞肉(雞肉洗淨後瀝乾抹一點鹽)

  • 煎至金黃色(過程勿來回反動)

    煎至金黃色(過程勿來回反動)

  • 加入杏鮑菇&醬油翻炒一下

    加入杏鮑菇&醬油翻炒一下

  • 加入熱水悶鍋中火煮15分鐘

    加入熱水悶鍋中火煮15分鐘

  • 加入蛤蜊(花蛤)&九層塔煮至開蛤即可關火悶10分鐘,可加點蠔油調味!

    加入蛤蜊(花蛤)&九層塔煮至開蛤即可關火悶10分鐘,可加點蠔油調味!

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