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味噌紫蘿蘭洋蔥炒雞胸肉鹹派

味噌紫蘿蘭洋蔥炒雞胸肉鹹派

描述

我的手作~味噌紫蘿蘭洋蔥炒雞胸肉鹹派。

2 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 低粉、細砂糖、牛奶、塩,攪拌均勻。

    低粉、細砂糖、牛奶、塩,攪拌均勻。

  • 續加入奶油揉成糰。

    續加入奶油揉成糰。

  • 放入冰箱醒15分。

    放入冰箱醒15分。

  • 派餡~起油鍋,放入油蔥酥、紫蘿蘭洋蔥(切絲)爆香,續而加雞肉片(切絲),再加胡椒粉、味噌調味,炒半熟即可。(因為還要入烤箱烤,所以不能炒全熟)。

    派餡~起油鍋,放入油酥、紫蘿蘭洋蔥(切絲)爆香,續而加雞肉片(切絲),再加胡椒粉、味噌調味,炒半熟即可。(因為還要入烤箱烤,所以不能炒全熟)。

  • 派模抹上少許奶油,以免烤好後沾黏,麵糰平舖在派盤上,派皮上用水果叉戳洞,放入派餡。

    派模抹上少許奶油,以免烤好後沾黏,麵糰平舖在派盤上,派皮上用水果叉戳洞,放入派餡。

  • 烤箱200度C預熱10分鐘,下火160度C/30,即可。

    烤箱200度C預熱10分鐘,下火160度C/30,即可。

  • 完成囉!🙃🙃🙃

    完成囉!🙃🙃🙃

  • 以上是食材。

    以上是食材。

  • 炒好的派餡。

    炒好的派餡。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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