奶焗花椰蘑菇肉丁洋芋
這道菜沒加麵粉和鮮奶油，
所以雖然口味雷同，但算不上鹹派。
希望因此而熱量少一點...
想太多，光是加了北海道濃湯塊半盒，
醬料本身的熱量即392大卡Orz
今天挑戰了「炒食材」這道前置程序。
畢竟是要當娘的人了，總不能以後跟小朋友講：
「拎阿母怕油亂噴，
所以我只會煮、烤、蒸，
不會煎、炒、炸哦！」
先炒過料再下去烤，的確比較香～
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1白花椰菜、馬鈴薯切塊，放電鍋蒸30分鐘；同時將蘑菇、香腸、洋蔥切丁，與蒜末一起進鍋爆香。
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2鍋中加些水，把料炒煮熟一點後，加入濃湯塊勻開。
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3把蒸好的白花椰菜、馬鈴薯塊也放進去，炒到濃湯變成稠稠的白醬。
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4將料平鋪在烤盤中，撒上乳酪絲，放入烤箱。
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5烤箱免預熱，隨便調個180度烤25分鐘...反正料都是熟的，只是要把乳酪絲烤到融化微焦。
小撇步
看食材份量可知，我一開始是打算全部做完的，
但怕烤箱一次烤不了那麼多，只好作罷。
蒜末？當然懶得剁，是去楓康買一小包裝的；
洋蔥？可惜今天家裡剩的洋蔥壞了，其實並沒加。
原本不知佛蒙特有出這種奶油濃湯塊，
是逛超市時，我喃喃自語「調理包調理包你到底在哪裡」，
有位熱心的太太主動告訴我，與其買白醬調理包，
不如用這個自己調味，很簡單。
真的！連我這料理白癡都能做得美味哦～
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