百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
粉圓燒餅媽
102 食譜 550 粉絲

梅漬小黃瓜

梅漬小黃瓜
15 說讚

食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨切薄片,可依個人喜好切段排碎或切厚片,切薄片更快入味。
灑上鹽巴以手均勻塗抹攪拌後,放入冰箱靜置30分鐘以上,使其出水。

    小黃瓜洗淨切薄片,可依個人喜好切段排碎或切厚片,切薄片更快入味。 灑上鹽巴以手均勻塗抹攪拌後,放入冰箱靜置30分鐘以上,使其出水。

  • 將水份倒掉,再倒入飲用水將鹽份洗淨後瀝乾,用手用力擠壓小黃瓜多餘的水份瀝掉。

    將水份倒掉,再倒入飲用水將鹽份洗淨後瀝乾,用手用力擠壓小黃瓜多餘的水份瀝掉。

  • 加入2大匙大蒜醋(也可用一般醋,再加入蒜泥或蒜末)、糖、香油及酸梅,放入冰箱冷藏。
此方法四小時就很入味,再放隔夜更棒,孩子們會搶著吃,連醃漬的醬汁也喝得乾乾淨淨(擔心直接喝醋太強烈,可加點水稀釋),超開胃的喔。

    加入2大匙大醋(也可用一般醋,再加入泥或末)、糖、香油及酸梅,放入冰箱冷藏。 此方法四小時就很入味,再放隔夜更棒,孩子們會搶著吃,連醃漬的醬汁也喝得乾乾淨淨(擔心直接喝醋太強烈,可加點水稀釋),超開胃的喔。

5,136 瀏覽
avatar
粉圓燒餅媽 102 食譜 550 粉絲

家有小小孩,口味以清淡為主,調味料能少則少,並儘可能利用電鍋烹調,減少顧爐火的時間;部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法,再依個人口味進行調整。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 排骨 娃娃菜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 麻婆豆腐 菠菜 湯麵 三杯雞 餅乾 義大利麵 白菜滷 雞胸肉 番茄 番茄炒蛋 茄子 炒飯 炒麵 竹筍 南瓜 家常菜 豆腐 早餐 馬鈴薯 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 打拋豬 四季豆 高麗菜 杏鮑菇 糖醋排骨 玉米濃湯 花椰菜 滷肉 櫛瓜 香菇雞湯 地瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 瓜仔肉 低脂高蛋白 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 雞湯 蒸蛋 鮭魚 金針菇 粽子