[花花同樂會]杏仁瓦片
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描述
好吃的杏仁瓦片我想沒有人會放棄吧！
作法超簡單
做烘焙有時總會有多出來的蛋白
這時拿來做杏仁瓦片也不錯哦！
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熱量
步驟
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將砂糖、鹽加入蛋白中攪拌均勻。
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再將過篩的低筋麵粉加入 1. 攪拌均勻。
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接著將融化的無鹽奶油加入拌勻。
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杏仁片也加入輕輕拌勻。 封上保鮮膜放置冰箱靜置半小時。
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從冰箱取出醒好的麵糊，用湯匙取麵糊平均分布在烤紙上 用手慢慢攤平麵糊（杏仁片盡量不要疊在一起）
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放進已經預熱（155度）的烤箱中烤約20分鐘左右。 （因烤箱不同溫度有所差異，請自行判斷） 烤到餅乾表面呈金黃色即可。
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出爐馬上移到網架上放涼。 冷卻後放密封保鮮盒存放。
小撇步
1.將麵糊攤平在烤紙上時，杏仁片盡量不要疊在一起，這樣比較酥脆。
2.若覺得麵糊有粉粒拌不勻可以用濾網先過篩再加入杏仁片。看更多：http://www.2flowers2fun.com
參考食譄：carol 的杏仁瓦片酥
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