[花花同樂會]杏仁瓦片 好吃的杏仁瓦片我想沒有人會放棄吧! 作法超簡單 做烘焙有時總會有多出來的蛋白 這時拿來做杏仁瓦片也不錯哦! 看更多: http://www.2flower...

[花花同樂會]杏仁瓦片


花花
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好吃的杏仁瓦片我想沒有人會放棄吧!
作法超簡單
做烘焙有時總會有多出來的蛋白
這時拿來做杏仁瓦片也不錯哦!

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熱量
食材
2顆
50公克
40公克
50公克
  • 1
    將砂糖、鹽加入蛋白中攪拌均勻。
  • 2
    再將過篩的低筋麵粉加入 1. 攪拌均勻。
  • 3
    接著將融化的無鹽奶油加入拌勻。
  • 4
    杏仁片也加入輕輕拌勻。 封上保鮮膜放置冰箱靜置半小時。
  • 5
    從冰箱取出醒好的麵糊,用湯匙取麵糊平均分布在烤紙上 用手慢慢攤平麵糊(杏仁片盡量不要疊在一起)
  • 6
    放進已經預熱(155度)的烤箱中烤約20分鐘左右。 (因烤箱不同溫度有所差異,請自行判斷) 烤到餅乾表面呈金黃色即可。
  • 7
    出爐馬上移到網架上放涼。 冷卻後放密封保鮮盒存放。
小撇步

1.將麵糊攤平在烤紙上時,杏仁片盡量不要疊在一起,這樣比較酥脆。
2.若覺得麵糊有粉粒拌不勻可以用濾網先過篩再加入杏仁片。

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參考食譄:carol 的杏仁瓦片酥

2013/03/31 發表 1.0 萬 瀏覽
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