百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
庫克貓
60 食譜 145 粉絲

濃厚奶香醬燒菇菇鮮蝦飯

描述

很多人對煉乳的印象就是甜食或沾醬,其實煉乳入菜能讓醬汁奶香更加渾厚也不用另外加糖
這道白醬奶油蝦的醬汁我就加入些許煉乳,不但增加濃稠感也增加獨特的奶香,把鮮蝦跟白酒的香氣更加提升,非常好吃,如果您也喜歡奶香濃郁的白醬可以試試看喔

14 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材:
鮮蝦(這次直接用去殼帶尾冷凍鮮蝦)
鴻禧菇(切掉蒂頭再切半)
洋蔥(切半後切片)
蒜頭(切末)

    準備食材: 鮮蝦(這次直接用去殼帶尾冷凍鮮蝦) 鴻禧菇(切掉蒂頭再切半) 洋蔥(切半後切片) 頭(切末)

  • 鮮蝦抹些許鹽巴,熱鍋熱油,放入鮮蝦煎至兩面變紅,取出備用

    鮮蝦抹些許鹽巴,熱鍋熱油,放入鮮蝦煎至兩面變紅,取出備用

  • 放入蒜頭及無塩奶油融化

    放入頭及無塩奶油融化

  • 放入洋蔥炒至透明

    放入洋蔥炒至透明

  • 放入鴻禧菇炒到變濕軟,加入些許黑胡椒炒一下

    放入鴻禧菇炒到變濕軟,加入些許黑胡椒炒一下

  • 倒入白酒炒一下

    倒入白酒炒一下

  • 倒入麵粉炒至融化與洋蔥、鴻禧菇混合

    倒入麵粉炒至融化與洋蔥鴻禧菇混合

  • 加入鮮奶油、牛奶、醬油調味

    加入鮮奶油、牛奶、醬油調味

  • 加入適量雀巢鷹牌煉乳,加入鹽巴、黑胡椒調到自己喜歡的鹹度

    加入適量雀巢鷹牌煉乳,加入鹽巴、黑胡椒調到自己喜歡的鹹度

  • 將鮮蝦加回去拌炒至入味即完成

    將鮮蝦加回去拌炒至入味即完成

小撇步

煮菜使用雀巢鷹牌煉奶支裝 ,因為是像擠牙膏的方式使用上真的很方便,擠出需要的量不會擠過頭也不會手忙腳亂又好存放喔

2,743 瀏覽
avatar
庫克貓 60 食譜 145 粉絲

做自己愛吃 簡單做簡單吃 做菜也可以很chill很快樂~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 小黃瓜 炒麵 台式泡菜 白菜滷 湯麵 排骨 麻婆豆腐 瓜仔肉 香菇雞湯 高麗菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 義大利麵 涼拌小黃瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 糖醋排骨 粽子 竹筍 菠菜 茄子 糖葫蘆 娃娃菜 玉米濃湯 三杯雞 馬鈴薯燉肉 金針菇 早餐 豆腐 地瓜 番茄炒蛋 家常菜 雞胸肉 蒸蛋 餅乾 酸辣湯 馬鈴薯 炒飯 櫛瓜 雞湯 四季豆 花椰菜 雞肉 低脂高蛋白 番茄 鮭魚 杏鮑菇 南瓜