百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
楊楊子🍣
33 食譜 186 粉絲

螞蟻上樹|炒絞肉冬粉

螞蟻上樹|炒絞肉冬粉

描述

記得小學第一次在營養午餐菜單上看到螞蟻上樹這道菜
馬上轉頭跟隔壁同學討論:學校居然讓我們吃螞蟻Σ(°Д°;
腦袋開始幻想行腳節目主持人吃一些可怕昆蟲的畫面
一睹螞蟻上樹真面目後,ㄘㄟˊ 只是「冬粉」跟「肉末」
真是一道話題性十足的料理

330 說讚 4 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 料理前先將冬粉加熱水泡5-10分鐘軟化

    料理前先將冬粉加熱水泡5-10分鐘軟化

  • 鍋子不放油下絞肉鋪平
用中火乾煸至有焦色
再用鍋鏟炒開

    鍋子不放油下絞肉鋪平 用中火乾煸至有焦色 再用鍋鏟炒開

  • 下蒜末拌炒爆香

    末拌炒爆香

  • 下白色蔥花拌炒爆香

    下白色花拌炒爆香

  • 加入豆瓣醬與適量醬油調味

    加入豆瓣醬與適量醬油調味

  • 加入冬粉和泡冬粉的水
拌炒使其均勻上色

    加入冬粉和泡冬粉的水 拌炒使其均勻上色

  • 適量加一些水避免燒乾
蓋上蓋子3-5分鐘煨煮入味
冬粉上色後,開蓋用小火慢慢收乾湯汁

    適量加一些水避免燒乾 蓋上蓋子3-5分鐘煨煮入味 冬粉上色後,開蓋用小火慢慢收乾湯汁

  • 收乾到個人滿意程度,關火灑上綠色蔥花拌勻

    收乾到個人滿意程度,關火灑上綠色花拌勻

  • 完成✨🍚

    完成✨🍚

小撇步

冬粉有分兩種:耐煮、快煮
這裡用的是快煮型冬粉

2.1 萬 瀏覽
avatar
楊楊子🍣 33 食譜 186 粉絲

ˎˊ 𝙃𝙞 大家好我是楊‎ ´ސު` ↓IG食譜更新比較快↓

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 三杯雞 高麗菜 粽子 蒸蛋 娃娃菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 番茄炒蛋 瓜仔肉 炒飯 打拋豬 家常菜 糖醋排骨 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 白菜滷 香菇雞湯 鮭魚 玉米濃湯 花椰菜 地瓜 金針菇 櫛瓜 低脂高蛋白 雞湯 湯麵 小黃瓜 竹筍 雞肉 涼拌小黃瓜 雞胸肉 菠菜 餅乾 排骨 酸辣湯 義大利麵 南瓜 炒麵 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 豆腐 番茄 糖葫蘆 茄子 早餐 高麗菜飯 杏鮑菇 四季豆